ITS 4.0 Day – Evento conclusivo

L’evento ITS 4.0 Day conclude il progetto ITS 4.0, promosso dal MIUR e coordinato dal Dipartimento di Management di Ca’ Foscari di Venezia.
Presso il prestigioso spazio WEGIL sono stati esposti i progetti di innovazione sviluppati dagli allievi degli Istituti Tecnici Superiori Italiani aderenti l’iniziativa.

L’obiettivo del progetto presentato dall’ ITS D.E.Mo.S è quello di innovare il processo produttivo della pelatura delle mandorle con l’uso di tecnologie non invasive ( ultrasuoni, microonde e radiofrequenze), per ridurre la percentuale di scarto della materia prima.